Ernährungstherapie

Mit dem Thema Ernährung hat jeder von uns tagtäglich zu tun und manche erleben persönlich, wie stark die Ernährung unseren Gesundheitszustand beeinflussen kann. Kommt man in Kontakt mit Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheiten, wie beispielsweise Diabetes mellitus oder den seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen (z.B. Phenylketonurie), erlebt und erfährt man die Rolle der Ernährung im Zusammenhang mit der Gesundheit hautnah.

Unser Team aus Ernährungswissenschaftlerinnen hilft den Patienten dabei mit einer individuellen und krankheitsspezifisch optimieren Ernährung die Krankheitssymptome zu verbessern oder sie teilweise auch zu verhindern.

Die ernährungstherapeutische Beratung erfolgt im stationären sowie bei manchen Indikationen auch im ambulanten Bereich.

Die stationäre Ernährungsberatung wird meist kurzfristig während des Aufenthaltes in der Kinderklinik durchgeführt. Im Rahmen dieser Beratung werden unter anderem erste wichtige Informationen vermittelt, mögliche Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr gegeben oder auch Produkte und Lebensmittel zur Verbesserung der Ernährung vorgestellt.
Je nach Indikation wird von den Ernährungsberaterinnen eine weiterführende ambulante Beratung empfohlen.

Stationäre Komplexbehandlungen im Diabetesbereich finden durch das interdisziplinäres Team des Diabeteszentrums (verlinken) statt und Einstellungen bei seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen werden vom interdisziplinären Stoffwechselteam begleitet (ggf. zum Stoffwechselzentrum verlinken).

Für Patienten mit seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen und bekannte Diabetes mellitus Patienten werden ernährungstherapeutische Leistungen auch ambulant angeboten

Bei seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen beinhaltet die Therapie - je nach Art des Stoffwechseldefektes – eine meist lebenslange Ernährungstherapie, teilweise durch die Einnahme von Medikamenten und/oder die Durchführung einer Enzymersatztherapie ergänzt wird.

Unsere Ernährungswissenschaftlerinnen haben sich seit vielen Jahren im Bereich der seltenen angeborenen Stoffwechselerkrankungen spezialisiert und bieten daher ihre Leistungen auch als Heilmittelleistungserbringer im ambulanten Bereich an.

Diese Voraussetzungen müssen für eine ambulante Beratung erfüllt sein:

Vorliegende Diagnose einer seltenen angeborenen Stoffwechselstörung (z.B. Phenylketonurie, Harnstoffzyklusdefekt, Propionazidämie oder andere Eiweißstoffwechselstörung, Glykogenose, Fettsäurenoxidationsstörung, etc.)
Bei gesetzlich Versicherten: eine aktuelle Heilmittelverordnung für die Ernährungstherapie bei seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen
-> Hinweis: Die Heilmittelverordnung verliert 28 Tage nach Ausstellung ihre Gültigkeit, d.h. innerhalb dieser Zeit muss eine erste ernährungstherapeutische Leistung erbracht werden. Die Heilmittelverordnung kann von Ihrem Kinder-/Hausarzt oder Stoffwechselarzt ausgestellt werden. (-> Patienteninfo für HMVO (pdf verlinken))
Bei Privatpatienten: Rezept für die Ernährungstherapie (-> Patienteninfo für HMVO (pdf verlinken))
Stellen Sie uns bitte notwendige Befunde und/oder Übersicht von relevanten Blut-/Urinwerten zur Verfügung.

Nach individueller Absprache: Ernährungsprotokoll

Mit dem Thema Ernährung hat jeder von uns täglich zu tun und manche erleben persönlich, wie stark die Ernährung unseren Gesundheitszustand beeinflussen kann. Kommt man in Kontakt mit Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheiten, wie beispielsweise Diabetes mellitus oder seltenen angeborenen Stoffwechselstörungen (z.B. Phenylketonurie), erlebt und erfährt man die Rolle der Ernährung im Zusammenhang mit der Gesundheit hautnah.

Vielen Patienten können wir mit einer individuellen und krankheitsspezifisch optimierten Ernährung helfen, die Krankheitssymptome zu verbessern oder sie teilweise auch zu verhindern.

Als Grundlage für die Ernährungsberatung bzw. -therapie wird meist die Analyse der aktuellen Ernährung herangezogen. Diese beinhaltet die Auswertung von Ernährungsprotokollen und entsprechenden Essgewohnheiten. Anhand der Ernährungsanalyse werden die Empfehlungen zur Optimierung der Ernährung individuell und krankheitsspezifisch für die Patienten aufgestellt.

Die ernährungstherapeutische Betreuung erfolgt im stationären sowie als Langzeitbetreuung auch im ambulanten Bereich.

Während eines stationären Aufenthaltes erfolgt die passende Zusammenstellung der Ernährung für die betroffenen Patienten durch die enge Zusammenarbeit von den Ernährungswissenschaftlerinnen und den Ärzten mit dem Stationsteam und den Kollegen/innen der Diätküche.

Die Zeit auf der Station wird oft für Ernährungsberatungen und -schulungen genutzt, um den Patienten und/oder den Eltern die entsprechende Ernährungsweise vertrauter zu machen.

Aleksandra Fischer

(Mi, Do, ggf. Fr)

Tel.: 07121 200 4057

E-Mail: aleksandra.fischer@kliniken-rt.de

Dinah Lier

(Mo/Di)

Tel.: 07121 200 4053

E-Mail: dinah.lier@kliniken-rt.de

Als Diabeteszentrum bieten wir für bekannte Patienten auch ambulante Beratungen und Nachschulungen an. Weitere Informationen: Schulungen zur Ernährung bei Diabetes (verlinken)